こんにちわ、小松令和です

日曜ランチによく１０階のメインダイニング「蘭」にサービスのお手伝いに
行っています。
日帰りのお客様で日曜は込むのです。

しかし先週、昨日今日と、夕食の応援に行きました。

お昼はお弁当なのですが、夜はコース料理なので、とってもたいへん。

兵衛の基本プランの中では【創作会席料理】プランを御予約いただいた
お客様が「蘭」にいらっしゃいます。

【創作会席料理】はお肉のプレートなど洋風のものもありますが
和会席の順番でお料理を運んでいきます。

プランによって品数も内容も変わりますのでわけがわかりませんが、
デシャップ係のかたが
「これを○番に持っていってください」
「お茶を○個お願いします」
など、ぜんぜん間違えないで指示を出してくれますので安心です。

夜にこんなに忙しいのは、春休みだからなんですね～。

明日もメインダイニングに夜はお手伝いに行きます。

春休みもあと少し。
有馬も桜がもう咲き始めましたよ！
花見は今週末～来週にかけて見ごろかもしれませんね。

ＷＥＢ企画戦略室（略してＷＳＴ）　小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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