わらび・のびる・クレソン・せり・行者にんにく・うるい…。

その内、春の七草の代表作“せり”

ほぼ、一年中採集できますが、一番美味な季節は早春の頃、

山菜には珍しく根の部分までが食用になります。

ものすごく、くせの強い野草だけに「ごまあえ」が最適とか。

兵衛では前菜に、よく「煮びたし」として素直な“せり”の香りと美味を

楽しんでいただいております。

有馬温泉　兵衛向陽閣

あけましておめでとうございます。

今年、兵衛向陽閣はあらたな思いをもって新年を迎えました。

それは特別なことではなく、きほんをきちんと大切にしていくことです。

お客様に向かう心には今も昔もありません。

兵衛向陽閣は、みなさまにますますご愛顧いただけるような旅館を目指して、

さらに今年はその思いをあらたにいたしております。

どうか、従来にもましてますますご愛顧くださいますように、

よろしくおねがいいたします。

有馬温泉　兵衛向陽閣