はじめまして、兵衛向陽閣の調理場に長年つとめている
主婦スタッフ一同です。

長い冬が過ぎ、春の訪れを感じる今日この頃です。
有馬川沿いの桜も満開、先日はさくらまつりも開催され、ひととき賑わいを見せました。

主婦歴○○年の私たちですが、家庭ではなかなか扱えないような食材を見るたび、

「はー、さすが、有馬兵衛の向陽閣ですねー」

とどきどきし、兵衛で伝統的に培われた調理の理論に触れては、

「なるほどー」

と目からウロコ。
日々勉強させていただいています。
自宅でその身に付いた調理技術を使うかといえば
…家族には内緒にしています。










調理場でのお仕事ですので、お客様と対面することはできません。
しかし、来てくださったお客様が

「兵衛に来てよかったー」

「やっぱり兵衛向陽閣を選んでよかったー」

「また来よう」

と喜んで召し上がっていただけるよう、１品１品丁寧な仕事を心がけています。
毎月献立が変わるので、器もお料理も盛り付けもどんどん変化します。
兵衛伝統の月替わり会席で季節を感じていただき、
有馬の赤湯でゆーっくりくつろいでいただけたら、
…と思っています。

どうぞ♪有馬兵衛の向陽閣へ～♪
お待ちしています。

調理部　主婦スタッフ一同　阿部・小林・守家
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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