皆様こんにちは～。
vol,2に続きまして、新入社員のお仕事ファイルvol.3をお届します。
入社してから3ヶ月経った【今】を取材しました～。

今回は、管理部内務課の新入社員、長坂さんにお話を聞いてみました。



◇入社して3ヶ月経ちましたが、仕事には慣れてきましたか？
何百種類もある食器の名前、食器の保管場所はだいたい把握することが
できましたし、仕事の大まかな流れが分かったという点で、
仕事には慣れたと思います。

◇現在の仕事内容を教えて下さい。
○朝・昼・夜に使われる、食器の準備
各お料理により食器の種類が異なってきます。
○使用済み食器の洗浄
こちらも、食器によって洗浄方法が異なります。
○食器備品や、料理の配達
各宴会場、お部屋のお料理・食器備品をお届しています。

◇難しいと思った仕事はありますか？
その日のお客様の人数、献立に合わせたスムーズな食器準備が
難しいと思いました。これからはスムーズな食器準備ができるように
献立を覚えていきたいと思っています。

◇仕事をしていて嬉しかったできごとはありますか？
効率的な仕事をする為に、時間を確認しながら仕事をしているのですが、
一つひとつの作業を正確かつ迅速にこなせた時や、
上司に誉められたときはとても嬉しく思います。

以上、真剣な表情が印象的な長坂さんでした～。

兵衛向陽閣では様々な仕事があります。
今回ご紹介させていただいた管理部、長坂さんのお仕事は
お客様からは見えませんが、裏側で旅館を支える部署の１つなのです。
いわば、兵衛向陽閣の縁の下の力持ち！


管理部内務課　長坂　/営業推進課　田中
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有馬温泉旅館　兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
予約専用ダイヤル: 0120-400-489
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ご宿泊のほか、日帰り温泉プランもございます。
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