皆様こんにちは。
営業推進課 森でございます。
ワールドカップもとうとう終わってしまいました。
日本チームは今回残念な結果となりましたが、次こそは
頑張ってほしいですね！
そして優勝したドイツの皆様、おめでとうございます。
本日はオリジナル商品3つ目をご紹介させていただきます。
ご紹介するのは、こちら！
当館自慢の会席料理でお出ししている、青ぬた和えのお味噌を再現した一品。
お好みのお野菜や魚介類に和えるだけで、お手軽に兵衛の味をお楽しみいただけます。
当館ではこのようにお出ししています。
野菜や魚介類を和えるのが一般的ですが、鶏肉も合うそうです。
一般的にあるぬた和えの味噌を、兵衛ではすりつぶした
にらを加えて、鮮やかな青色の味噌にしているのが特徴です。
ベースの味噌も、黄卵とオリーブオイルを加え、まろやかに、なめらかに
仕上がっています。
からし酢みそも同じくまろやかなベースの味噌に、爽やかな酸味と
ピリッとしまる辛子を程良く配合し、仕上げました。
こちらは当館1階売店の冷蔵庫にて販売しております。
おかずに一品加えたい時などにおすすめの商品でございます。
