先日、９月の料理の献立説明会がありました。



コースによってつくものは違うのですが、初秋のお料理の一部をご紹介いたしす。

まずは何と言っても秋の味覚の王様「松茸」です。

松茸と鱧と鱧しんじょうの「土瓶蒸し」です。
「走り松茸に名残り鱧」というくらいこの季節を代表する一品。



＞＞季節のうつろい【秋得会席】プラン

また、松茸といったらやはり「釜めし」も食べたいですね！



＞＞基本の【創作会席】プラン

こちらは「播州福崎の冷やし餅麦そば」だそうです。



だし汁を注いでお召し上がりください。
お蕎麦なのにうどんのようなもちもちした食感です。
播州福崎で、もち麦は古くから栽培されていて
「福崎町八千種で黒紫色の麦を粉にして『だんご』として食べていた」という話です。
関連商品には「もちむぎカステラ」「もちむぎ精麦」などがあり、「もちむぎ麺」に関しては農林水産省の食品流通局長表彰を受賞。
受賞理由は、麺にならないと考えられていた「もち麦」を麺にしたからだそうです。
＞＞「お手軽女子旅」プラン☆特典付き(平日限定)

もちもちした食感と粘りではまったく負けてません「寄せレンコン」



もう一つは、見た目が「寄せレンコン」にも似ているのですが、お味は違います。
「丹波の山芋まんじゅう」です。



＞＞基本の【お部屋食】プラン

明石だこの柔らか煮、鱧子のオクラ寄せ、鯛と松茸の菊なますなど
地元の食材をふんだんに使った料理の数々。







もうすぐ８月２５日から初秋の会席料理の登場、どうぞお愉しみに♪




ＷＥＢ企画戦略室　小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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玄関先軒下のツバメの巣は、兵衛向陽閣の初夏の風物詩となっています。

５月のツバメ記事のつづきですが、

巣の下にカラス除けのために３本棒を取り付けたにも関わらず
カラスに巣を落とされてしまい、我々も悔しい思いをしました！

「今年も駄目だったか...」

と思っていると、親ツバメがまた巣を造り直しました。

そしてとうとう３羽のヒナが孵り、今ではどれが親鳥かわからないくらい大きくなりました。

そしてこの写真を撮影した翌日、３羽の子ツバメは無事に巣立っていきました！



一度巣を落とされて子を亡くしても、再チャレンジする健気さには、力をもらえた気がしました。

玄関係　吉野謙次
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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神戸市北区有馬町1904
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こんにちわ、小松令和です

兵衛向陽閣は山の斜面に立っていますので、土地の低い部分にある南館が入口で、
南館を８階まで上って、渡り廊下で大浴場のある西館と北館に行き来します。
つまり西館・北館の地上階（１階部分）がすでに８階の高さにあります。



昔はケーブルカーで上がっていた時代もあったようですが、今は渡り廊下でつながっています。



その南館・北館を結んでいる渡り廊下の端に、客室事務所があります。

とある日、事務所の扉が開いていて、そよそよと何か風がこっちに流れてくる
ので覗いてみると、扇風機が置いてありました。

不思議なことに、事務所内でなく廊下に向いて運転中でした。



「たまたま誰かがぶつかって外向きになってしまった扇風機に誰も気づかないのかな？」

と思ってその日は通り過ぎたのですが、なんと翌日も外に向かって運転しています！

「なんでこの扇風機外に向いてるんですか？」

いわく、渡り廊下が暑くなるから、南館と北館を行き来している従業員が暑くてたいへんだろう、ということで、廊下を冷やしてくれてるそうなんです。
ちょっと面白い光景ですが、客室チーフの心配りを感じました。
客室の皆さんが先輩のことを「お姉さん」と呼ぶ習慣も、このような人に対するあったかい気持ちがもたらすものなんでしょうね。

ＷＥＢ企画戦略室　小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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Fax 078(904)3838
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先日、大阪産業創造館で行われた「メディカル・ツーリズムセミナー」に参加して来ました。



いまや「メディカルツーリズム」は世界的な急成長分野となっており、特に欧米の富裕層で人気を集めはじめている新しい医療サービスです。
メディカルと言っても純粋な治療だけでなく、人間ドックなどの検診も含まれ、また、付き添いの方も、海外にいくなら観光もついでにしたい、という人情からツーリズムにも十分通じる分野でもあります。

市場規模は、2012年には年間1,000億ドルになる見込みで、さらに今後も成長が見込まれている分野です。
シンガポール観光庁は、中国大手旅行代理店とタイアップし、人間ドックを組み込んだパッケージツアーを中国で売り出していて、2002年には年間21万人4億1,500万Sドルだったのが、2012年見込みでは100万人30億Sドル市場に急激に成長しています。
タイにも2008年145万人の外国人患者が訪れています。
韓国が美容整形分野で成功しているのもご存知かもしれません。
しかし、お医者さんがサービス業も行うという認識がまだない日本国内は、かなり出遅れているのが現状です。



当日は、近畿経済産業局の遠藤係長と関西医科大学の西山教授とともに壇上にあがり、ＪＴＢヘルスツーリズム研究所の高橋所長をコーディネーターとして、パネルディスカッションを行いましたが、産業としてのお話は遠藤係長にしていただき、医療的な分野は西山教授にお任せし、私は日々外国人と対応している現場の立場からのお話をさせていただきました。



将来的には、レジャーのみでなく有馬本来の「湯治場」というコンセプトで長期滞在プラン等を企画したいと思っております。

募集定員は120名だったのですが結局260名もの参加があり、
とても有意義なセミナーだったと思います。

私は他のパネリストの皆さんのお話がとても勉強になりましたが
一旅館の私のお話が参加費用を出してまで聞きに来られた皆さんの参考になったかとても心配が残りました。

■メディカルツーリズム■
＜メディカルツーリズム＞は「観光」と「医療サービス」をセットにしたパッケージツアーで、一流ホテル並みの施設とサービスに加え、高度な医療技術も低価格で受けられる利点がある。
日本国内では「人間ドック」「温泉」「ＰＥＴ診察」＋「観光」の＜ヘルスツーリズム＞として取り組みが広がっている。

技術水準の高さや費用対効果の大きい日本の医療は国際的に評価も高く、政府も「医療ビザ」の創設を検討、中国などアジア地域の富裕層をターゲットとしたメディカルツーリズムを成長分野と位置づける。
ＪＴＢは４月22日、医療機関に対し訪日外国人の受け入れをサポートする「ジャパンメディカル＆ヘルスツーリズムセンター」を開設。
外国人の予約手続き代行、医療知識のある通訳の手配、病院までの交通・宿泊手配など、今後は全国展開を目指すという。
ＪＴＢも訪日外国人向けの医療・健診パッケージツアーを企画実施する予定。

営業企画課　西浦
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こんにちわ、売店の荒木です。

私のお薦めの「アロエシオ」ですが、よく温泉に行くとお風呂場にあったりするので
みなさんお使いになったことがあるかもしれません。



ビタミン、ミネラルたっぷりの天然塩を使用したつぶ塩の適度な刺激がマッサージ効果を高め、うるおい成分・アロエエキスと天然植物パームオイルで洗い上がりはさっぱりすべすべになります。

全身マッサージでツルツルしっとりお肌
手のひら全体でお尻のお肉をきゅっと持ち上げるようにマッサージ！
アゴ・首は、手の指の腹で撫でるようにマッサージ

顔もしっとりツルツル、ニキビ予防にも効果的
アロエ塩を手に取り、両手のひらですり合わせ、お好みに応じてつぶ塩を適度になくす。
手のひらに粒粒の感じがなくなったら、指の腹で顔のＴゾーンを中心に優しく洗う。

わきの臭いが気になる方へ、消臭効果も！
アロエ塩を手に取り、わきの下でごしごし手で洗うと、翌日、わきの臭いも
あまりしなくなります。
朝シャワーで洗うと一層効果的です。

ひじやかかとのカサカサに
夏場はサンダルに素足なので、ふだんより肘やかかとがごわごわしてきます。
アロエ塩でマッサージするとしっとりツルツルに。

体のあちこちがツルツルになるほか、フレーバーもいろいろお愉しみいただけます。
当館では以下の種類を扱っています。

米ぬかアロエ塩
玄米から胚芽と種皮を取りのぞいて白米に精製するときに出る＜米ぬか＞には、ビタミンB1、B2、B6、B12、E、ミネラルなど人体に不可欠な栄養が含まれています。



茶の実アロエ塩
緑茶の豊富なビタミンCは、お肌に弾力性を与え、水分の減少を防ぎ、
潤いを与える。

グレープフルーツアロエ塩
爽やかなグレープフルーツの香りが気になる部分を引き締めます。



みかんアロエ塩
塩粒が小さいマイルドタイプ。
体がぽかぽかする成分を含むみかん果皮エキスを配合。
洗い上がりはじんわりあたたか。みかんの香りにも癒されます。

黒糖アロエ塩
アロエ塩に保湿効果があると言われる黒糖と蜂蜜を配合。
独特のしっとり感となめらか感が持続。




売店　荒木りさ
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