兵衛向陽閣 スタッフブログ

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兵衛スタッフ日記の最近のブログ記事

こんにちわ、小松令和です。
向陽閣にきて、はや約1か月。
そろそろ新人とも言っていられなくなってきました

最初の頃は毎日4時間くらい、館内をひとり探索していました。

客室、宴会場、食事処、大浴場・・・
あまりに広く、地図を持っていてすら、自分がどこにいるかわからなくなることもしばしば

通路にいるときはまだ何とかなるのですが、パントリーに入ってしまうともうさっぱり忍者屋敷のようです。
厨房の方に出口を案内してもらったこともありました。すみません

さて「営業と言えば宴会
ということで、館内11か所+αの宴会場の位置・畳数、入れる人数、席の並べ方など、いろいろ知っておかないといけないことがありました。

ところがですね・・・
宴会場が、舞台セットみたいに毎日まったく違う様相になってしまうのです。
例えば・・・
洋室に畳を何百も敷いて一夜にして和室になったり
中華みたいな丸テーブルになったり
100畳くらいの3部屋の壁が動いて300畳くらいの巨大部屋になったり

扉をあけるたび、驚きました。
変幻自在っぷりはとどまることを知りません。
ふつう人の名前を覚えるのでも、顔をみて名前を覚えますよね。
顔が変わっちゃう場合は、

「いったい、どーやって名前覚えられるの!?」

もし顔が変わっちゃう場合、髪型とかで覚えるか?同じレベルで、まず部屋の「書」に注目しました。
9F_atago1・・・失敗です。
何て書いてあるか読めません・・・



もしくは持ってる携帯のストラップとかで覚える?ってノリで、次は「置物」に注目してみました。

2F_zuisen

例えばこの「おたふくちゃん?」は「瑞宝」

2F_hourai

「牛」は「蓬莱」

9F_botan1

「大黒さん?」は「牡丹」

・・・みたいな感じです。

ようやく部屋のイメージができました。やれやれ。


私のお気に入りはこれ!

一番ステキな置物は「愛宕」にあります。

9F_atago2何でしょうね?

もっと寄ってみましょう。




愛宕の犬






いやー、近寄ってもわかりません。


何これ?

「愛宕の犬」と勝手に呼んでます。

(ちなみに一番上の書も「愛宕」にあります。9階大浴場脇の宴会場です。)


「宴会場なんて団体じゃないと入れないでしょ!」

と思われた方もいらっしゃるかも知れません。
ダイジョブです。
先日、1歳の赤ちゃんの誕生日祝を宴会場でされたお客さまもいらっしゃいました。(さすがに1歳では何も覚えてないと思いますが)とてもいい誕生日の思い出になると思います。

ほか、還暦や結婚記念日などのお祝い、同窓会、法事、ピアノ発表会etc さまざまなプランをご用意。

ケーキ  花束  お祝い鯛 などもご用意します。

記念フィルム」制作も承っています。
ご家族から、お祝いしてあげたい方へのサプライズとしていかがですか?DVDならふだん恥ずかしくて言えないような思いも伝えられます。心から心へ、大切な方へのメッセージが心に響く、とっても温かい贈り物 です。

お気軽にお問い合わせくださいね

これから、ご卒業・ご入学される方、お祝いはぜひ向陽閣で!
スタッフ一同心よりお待ちしておりまーす


営業企画課 小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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こんにちは。今日は兵衛向陽閣のお土産便りです。

ただ今、兵衛向陽閣のお土産処では、冬の期間限定として
チョコレートフェアーを開催しております。

神戸の街には洋菓子・スイーツのお店が多くあり、歴史ある有名な洋菓子の会社もたくさんあります。これからはバレンタインデーに向けてチョコレートの新製品もどんどん出てきます。

今回はたくさんあるチョコレート商品の中から吟味し、特に美味しいチョコレートを選びました。
中でもオススメは、
キャラメルチョコレート
  (クローバー神戸/18コ入・840円)
生キャラメルクリームショコラ
  (寿香寿庵/9コ入・1050円)
IMG_7136★2あとは「きっと勝つ」で有名な
キットカット・神戸プリン風味
(12コ入・840円)
受験生には必須です

是非一度お召し上がり下さい。


お土産処 佐藤
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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100103_094812

三賀日も終わりましたね。
いかがお過ごしでしたでしょうか。

日本のお正月はやはり旅館でということで
兵衛向陽閣は、お陰様で大変賑わっておりました。

私の通常業務は営業企画なので館内の実務に携わる事は
少ないのですが繁忙期という事で各部署の館内業務を
応援いたしました。

各部署で一緒に働くとみんなの働きぶりが頼もしく
思われました。
玄関

それぞれの部署がきちんとした仕事をしてくれるから
こそできる営業ですので仕事内容を見た事で大変参考に
なりました。

皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。
仲居さん



営業企画課 渡邊大介
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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こんにちわ、新人の小松令和です 

元旦から3日間はいつもより1時間早く出勤して和服を着つけてもらいました。
桝井さんと私

茶会2
午前中はお茶席があり、
お茶の先生が立礼でお茶を点てて、
お泊まりのたくさんのお客さまにふるまわれました。

和菓子2日目
2日目の和菓子は、干支の「虎」をかたどった薯蕷まんじゅうで、愛らしい姿に、お子さまも喜んでいました。

お子さま用のお抹茶は、お薄のさらにお薄をお出ししましたが、美味しくお飲みいただけたようです。



裏千家の宗雄先生は、雄々しいお名前ですが
見た目草食系の穏やかなかたでした。
年齢不詳ですが、とてもお若く見えます。
いろいろお話ししてみました

「先生の格好、陰陽師みたいですね。」

「これは、お坊さんの格好なんですよ。
 お茶はほとんど禅宗で、千利休は大徳寺に行かれてたんです。
 うちはもともと曹洞宗で、これは第一礼装になります。
 略式の袈裟をかける方もいらっしゃいますよ。」

とのこと。

そして、お茶の先生のマイカップ をご紹介!

マイカップ2
おめでたい鶴のワンポイントが入ったちょっと小ぶりなお椀ですが・・・
よく見ると割れた跡があるように見えます。


その先生の器はヒビが入ってるみたいですが?」

「そうなんですよ、これは一度割れたのを修復したのです。
 物を大事に使っていく、という茶の心です。
 割れた欠片を金で貼り合わせているのです。
 それから、壊れてしまったらもう二度と手に入らないような
 稀少なものもたくさんあるので。」

「なるほど。ちょうどうまい具合に割れてますから
 完璧にきれいに直ってます。でも、さすがに粉々になったら
 修復できないですよね?」

「それが粉々でもできるんです。
 関東大震災で、上に金庫が倒れて粉々に潰れた茶碗があったのですが
 粉々になった残りの1カケラから、
 全体を復元したものもあるのですよ。」

「えーっ!粉々の部分を拾い集めてくっつけたのですか?」

「いいえ。欠片の1つをそのまま使って、周りを新しく作るんです。
 千利休がある時、皆さんにどれでも好きなものをと
 茶碗を差し上げたことがあって、最後に手元に1つだけ残ったものが
 ありました。
 よく柿なんかは1個だけ採らないで木に残しますが、
 それを「木守り」といいますので、それにちなんで利休が
 「木守り」と銘をつけた茶碗が、大正まで使われてきて
 それが震災で粉々に潰れてしまったのです。
 利休の茶碗なんかは、もう二度と手に入らないものですから、
 たった1片からでも修復して
 それをまた大事に使い続けるのですよ。」

「そうですか~!それって必要ですね

1片から修復なんて、どんな技術なんでしょうか!
すごいですねー。

ヨーロッパでは先祖代々のものやアンティークなど大切にする文化がありますが
日本は少し傷ついたり欠けたりしただけでもう捨てようなんて、
新品好きな民族ですから、
先祖代々の物を大事に直して受け継いで使っていくといった感謝心は、
使い捨て大国・日本にとって、忘れてはならない大切なことですね。


営業企画課 小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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にらみ鯛


正月縁起物

『にらみ鯛』


兵衛向陽閣の元旦の朝食に登場しました。

名前は「にらみ鯛」ですが、優しい顔立ちのかわいい目でお客様をお迎えしております。

『めでたさを鯛に託して・・・』鯛の美味しさを自然なままに、まろやかさと旨味を加味し最高の状態でお召し上がり頂けるように、一尾一尾、心を込めて「姿の美しい焼鯛」に焼き上げています。

関西地方では、古くからお正月に食卓の真ん中に「焼き鯛」を添え、無病息災を願う風習があります。また、正月三が日は箸を付けないところから 「にらみ鯛」 とも呼ばれています。お正月のおせち料理をより一層引き立ています。


調理部 下田

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22日(月)~30日(火)
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