ここ、兵衛向陽閣の調理場には、
同じ専門学校の出身者が多いです。

そして、その専門学校では、毎年３月の卒業前に
「卒業創作展」として、生徒たちの作品の展示会が行われます。

じつはその展示会に、去年から兵衛向陽閣の卒業生も参加していて、
料理の献立・器の選択・全体の構成…すべて考えて
オリジナルな料理を出品しています。

兵衛向陽閣でお出ししている月替わりの和会席料理は、
島本料理長が考えています。

ですので、本を見たり、先輩がたからアドバイスを受けたり、
一から全部を自分たちで考えるというのはほんとにめったにない体験で、
ふだん仕事ではあまり使うことのない食材を使ったり、
初めての調理法を試したりなど、すばらしい勉強になりました。

できるまでは、なかなかイメージ通りにはならなかったりの大苦戦でしたが、
完成した時には、達成感・充実感でいっぱいになりました。
とても貴重な体験でした。

調理部　三原守、藤本悠子、山下美香、岡本真実
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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こんにちわ、小松令和です。

本日で「ひのき酵素浴・森の香り」が営業終了となります。

有馬でたった１つあった酵素浴がなくなってしまうと思うととても残念ですが、
三の湯に次に何ができるのか？興味津津です。




そして、 今日からスタートするものもあります。

期間限定の「 モニタープラン」です。

アンケートにお答えいただくと、売店で「おまけ」がついてくるという
ちょっぴりハッピーな企画です。そのほか、月末にかけて、

◇女将セレクトのエコ商品プレゼント「神戸ビューティ」プラン

◇メンズ限定「おやじの休日」プラン

◇カップルでフェイシャルエステプラン

など、続々、新プランを投入していく予定です。

メルマガで逐次ご案内していきますが、
まだメルマガ会員様でいらっしゃらないかた、
この機会にぜひご登録を！

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皆さまのご登録お待ちしています。

ＷＥＢ企画戦略室　小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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☆帰ってきたカクヨーコ！ＧＷ特別読切☆

　『花の降る午後～神戸編～』

カクヨーコは、神戸の街を訪れました。
今回の目的は神戸観光です。

ちょうど「インフィオラータ」の開催中で、美しい花々の彩りに驚きは隠せません。



インフィオラータは、道路や広場に花で絵を描くイベントで、
イタリアの祭礼「it:Infiorata」に由来しているそうです。



神戸では、阪神淡路大震災後、

「傷ついた神戸を美しく彩りたい。」

という思いから、市内各所で４月下旬～５月上旬にかけ、
行われるようになりました。










いろいろな花絵が「花絵マエストロ」と呼ばれるデザイナーによって作られます。

「地球環境に優しいイベント」といわれる理由は、使用する花びらは「切花」を使うのではなく、成長を妨げる枝花や球根栽培のために不要になった花びらをリサイクルしているからなのです。

ロマンチックな花絵をひととおり見てから「はらドーナツ」へ。

東京にいた頃、お茶の先生がお手前の時に出してくれたオーガニックドーナツが「はらドーナツ」でした。





「はらドーナツ」は、豆腐を作るときにできる豆乳とおからを原料にしてできています。安心安全だけでなく「ヘルシー」でもあるので、お洒落女子の間で大人気。全国展開しています。

原料の仕入先「原とうふ店」は昭和４３年～神戸湊川で営業している老舗。
輸入大豆を一切使わず、
　・北海道産「大粒鶴の子大豆」
　・高知・室戸「海洋深層水」
　・赤穂産「天然にがり」
など国産良質素材で美味しい豆腐を作り続けているお店。

ドーナツを頬ばりながら、午後のひととき、しばしもの思いにふける「花より団子」のカクヨーコでした。
（ドーナツに夢中なため、ほんとは何も考えていないのでした。）

Ｔｈｅ　Ｅｎｄ．

ＷＥＢ企画戦略室　小松令和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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はじめまして、ダイニングの柏木美和といいます。

兵衛向陽閣では、宿泊のご夕食が、
おおまかに分けて、以下の３コースあります。
※料理写真はイメージです。季節やプランによって
　料理献立が異なります。ご了承下さいませ。

創作会席



炭火焼会席



お部屋食




このうち、よそと比べて珍しいコースが「炭火焼会席」だと思います。



今日は、炭火焼会席レストラン「あじさい」をご紹介いたします。

西館１０階でエレベーターを降りますと、右手に
純和風のたたずまいのお食事処が広がっています。





奥に進みますと、木目の美しい広々とした床が広がり、
個室に仕切られた堀りごたつ式のお食事処があります。





お料理は旬の魚介類・北摂丹波の季節の野菜・口当たり抜群の和牛を
お客様のペースでバーベキューしていただくことが出来ます。



バーベキューを食べ終わったら、次に、季節の鍋物をご用意いたします。

伝統のおだしを使っての鍋物は、一例を申しますと
冬は鴨鍋、春先は鯛鍋、夏は鱧鍋、季節を感じる内容です。

お口直しにはシャーベットをどうぞ。
さっぱりとした甘みがクセになります。

個室で窓外の季節の風景を愛でながら
ゆったりとしたお食事時間をお過ごしいただければと思います。



レストラン　柏木美和
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有馬温泉 兵衛向陽閣
〒651-1401
神戸市北区有馬町1904
Tel 078(904)0501
Fax 078(904)3838
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こんにちわ、施設管理課の小中野です。

兵衛向陽閣玄関から５０メートルほど下ったところに、
「観光案内所」をかねた「カフェ＆ギャラリーＨｙｏｅ」があります。



林の中の別荘風の建物ももう１０年を迎えます。
木製のテラスが風雨にさらされ傷みが目立つようになりました。

昨年末にテラスを改修し、新築時のようなキレイなテラスによみがえりました。



新緑の中、たくさんのお客様にご利用いただいています。

メニューは、

・新食感(アイス＋ソフトクリーム)「愛すねね」４５０円（テイクアウト３５０円）
・「愛すねね」の抹茶パフェ　６５０円
・氷カフェ(コーヒー・ココア・抹茶・苺)　５５０円
・ケーキセット　７００円



などなど。

有馬散策の帰りには、「カフェ＆ギャラリーＨｙｏｅ」へぜひお立ち寄りいただいて、テラスに出てみてくださいね。






笑顔の可愛い店員さんたちがお待ちしています♪







施設管理課　小中野宗都
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有馬温泉 兵衛向陽閣
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