『蓬豆腐‐車海老、雲丹旨煮、山葵、土筆、割醤油』
口に含むと、蓬の香りとほろ苦い味わいが一杯に広がります。
上に乗っている雲丹のまろやかさと、山葵のつんとする刺激も相まって、
蓬の風味が苦手な方でも食べやすく仕上げてあります。
土筆のこりこりした触感も合わせて、春を一度に味わうことができる
お料理でございます。
※プラン・コース等により、含まれていないものもございますので、ご了承ください。
※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。
※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。
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2020年の休館日
| 6月／ | 1日（月）～4日（木） 7日（日）～11日（木） 15日（月）～18日（木） 22日（月）～30日（火） |
| 7月／ | 1日（水） |
| 8月／ | なし |
| 9月／ | 29日（火）・30日（水） |
| 10月／ | なし |
| 11月／ | なし |
| 12月／ | 22日（火）・23日（水） |
2021年の休館日
| 1月／ | 12日（火）・13日（水） |
| 2月／ | なし |
| 3月／ | なし |
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