右奥より時計回りに
〈子持ち昆布　糸花鰹〉　〈丸くらげ　生姜酢〉
〈無花果　糸瓜　胡麻クリーム和え〉
〈鰻有馬山椒煮　丸十旨煮　新生姜べっこう煮　山桃〉 

子持ち昆布のプチプチとはじける食感、
涼しげなガラスに盛られた無花果のとろーりとした甘さに、
濃厚な胡麻クリームと下にしのばせた糸瓜のしゃきしゃき感。

丸クラゲはさっぱりとした味付けに、コリコリとした歯ごたえ。
鰻は旨味があり柔らかく、添えられた山桃が見た目にも愛らしい一品。

小さいながらに楽しませてくれる4品です。

※プラン・コース等により、含まれていないものもございますので、　
　　ご了承ください。
※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。
※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。